上海“菜篮子工程”将向“厨房工程”延伸，帮助更多的市民缩短在厨房里的时间。据介绍，上海“厨房工程”的主要内容是为市民家庭提供配送和烹饪服务，方便市民制作每日三餐。
最近一项抽样调查显示，上海三口之家每天用于厨房的时间平均为69分钟，比5年前的125分钟缩短了近一半。主要原因是煤气普及率大幅度提高，微波炉、电饭煲等厨房电器日益齐全。
许多市民表示，希望通过“厨房工程”，把用于“买、洗、烧”的时间缩短在45分钟以内，相应增加业余学习和文化娱乐的时间。
上海“厨房工程”将借助新春年夜饭展开。届时，除了吸引市民上饭店吃年夜饭外，上海商业部门还将为市民家庭配送成套的年夜饭净菜，为有需要的家庭提供烹饪厨师，一些饭店还可以把整桌热腾腾的宴席送到市民家中。
